Sejarah Tempe, Sajian Pedesaan yang Kini Mendunia
Jakarta, CNN Indonesia — Tahukah Anda? Tempe yang kini mendunia dulu dilihat sebagai sajian pedesaan. Simak sejarah lengkap tempe dalam Hari Tempe Nasional. Tempe disebut-sebut sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Kemunculannya sangat berkaitan dengan potensi kedelai di Nusantara. Menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman, kedelai yang berlimpah dimanfaatkan oleh masyarakat dari berbagai lapisan. ADVERTISEMENT SCROLL…