Apakah Makan Salmon Efektif Membantu Menurunkan Berat Badan?

Jakarta, CNN Indonesia —

Ikan disebut-sebut sebagai sumber protein terbaik untuk menurunkan berat badan. Lantas, apakah makan ikan salmon efektif membantu menurunkan berat badan?

Jawabannya adalah ya, salmon bisa membantu Anda menurunkan berat badan. Salmon juga jadi salah satu menu pilihan terbaik untuk ditambahkan ke dalam diet sehat Anda.

Menurut American Heart Association, salmon adalah ikan berlemak yang kaya akan asam lemak omega-3 dan protein yang menyehatkan jantung, meningkatkan rasa kenyang, mencegah nafsu makan, dan mencegah makan berlebihan.

“Salmon adalah makanan padat nutrisi yang dapat dengan mudah ditambahkan ke banyak resep saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Anda hanya perlu memastikan untuk tidak mengonsumsi salmon dengan saus atau bumbu berkalori tinggi dan memasangkannya dengan banyak buah-buahan dan sayuran untuk makanan bervolume tinggi dan rendah kalori,” kata Ahli diet Destini Moody mengutip Eat This Not That.

Berikut ini alasan mengapa salmon bermanfaat membantu menurunkan berat badan:

1. Rendah kalori

Dibandingkan dengan ikan berlemak lainnya, salmon padat nutrisi dan rendah kalori. Menurut USDA, 100 gram porsi salmon Atlantik mengandung sekitar 208 kalori.

“Salmon liar relatif rendah kalori, sehingga cocok untuk diet penurunan berat badan,” kata Moody.

Namun, perlu diingat bahwa beberapa jenis salmon memiliki lemak dan kalori yang lebih tinggi. Misalnya, salmon Atlantik memiliki kalori sekitar 30 lebih sedikit daripada salmon raja, jadi pastikan untuk memeriksa label Anda.

2. Tinggi protein

“Dari tiga makronutrien, protein, karbohidrat, dan lemak, protein adalah yang paling mengenyangkan,” jelas Moody.

Makronutrien ini meningkatkan perasaan kenyang yang paling mendalam. Rasa kenyang lebih lama dapat menghasilkan keberhasilan penurunan berat badan yang lebih baik karena dapat mencegah Anda makan berlebihan.

Salmon adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, menyediakan sekitar 20 gram per 100 gram porsi. Kandungan proteinnya membantu menjaga asupan kalori tetap terkendali dengan membatasi ngemil yang tidak perlu.

3. Meningkatkan metabolisme tubuh

Ilustrasi. Selain efektif menurunkan berat badan, salmon bermanfaat meningkatkan metabolisme tubuh. (Dixie D. Vereen/For The Washington Post via Getty Images)

Kaya akan asam lemak omega-3, salmon dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda. Menurut meta-analisis pada 2021, asam lemak ini meningkatkan kemampuan Anda untuk membakar kalori, menjadikan salmon sebagai tambahan makanan Anda bagi mereka yang ingin mempercepat metabolisme dan membakar kalori.

Salmon terkenal sebagai sumber asam lemak omega-3 yang baik, nutrisi penting yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan.

4. Membantu membakar lemak tubuh

Selain menjadi sumber protein tanpa lemak, salmon juga merupakan sumber energi yang membantu tubuh Anda membakar lemak.

Asam lemak omega-3 dalam salmon telah dikaitkan dengan peningkatan metabolisme lemak, sehingga mendorong tubuh untuk menggunakan lemak yang tersimpan untuk energi.

“Lemak sehat yang ditemukan dalam salmon juga dapat membantu membakar lemak tubuh dan bahkan membantu membangun otot,” kata Moody.

5. Mengandung vitamin B12

Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang harus kita peroleh melalui makanan. Institut Kesehatan Nasional menyatakan bahwa vitamin B12 berperan dalam metabolisme energi dan pemecahan lemak, sehingga berkontribusi pada penggunaan kalori yang lebih efisien.

Menurut USDA, 100 gram porsi salmon Atlantik liar menghasilkan 3,2 mikrogram vitamin B12, melebihi nilai harian yang direkomendasikan yaitu 2,4 mikrogram untuk orang dewasa yang sehat.

Salmon mengandung vitamin B12 yang sangat tinggi, yang berperan penting dalam cara tubuh memetabolisme lemak.

“Salmon memenuhi 127 persen kebutuhan vitamin B12 harian Anda, dan penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin B12 dikaitkan dengan obesitas dan peningkatan lemak tubuh,” kata Moody.

(pua/pua)

[Gambas:Video CNN]