Salah satu olahan tempe yang banyak disukai adalah tempe bacem. Ada berbagai resep tempe bacem yang bisa kamu coba.
Tempe bacem sebenarnya adalah olahan tempe dengan rasa yang manis gurih dengan citarasa yang meresap sempurna.
Berikut resep tempe bacem yang bisa disontek untuk makan sendiri di rumah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Tempe Bacem
– 1 papan besar tempe, potong agak tebal
– 1 liter air kelapa
– 4 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 buah gula merah, sisir
– Garam secukupnya
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm ketumbar butiran
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, garam, bawang putih, dan ketumbar.
2. Siapkan panci, masukkan air kelapa, bumbu halus dan semua bahan.
3. Masukkan tempe sampai semua terendam dan rebus dengan api kecil sampai semua bumbu meresap dan air menyusut.
4. Angkat dan siap digoreng.
Itulah resep tempe bacem dengan menggunakan air kelapa agar rasanya lebih gurih. Tapi kalau tak punya air kelapa, ganti dengan air biasa juga tak kalah enak.
(chs)
[Gambas:Video CNN]